전주한옥마을맛집 바로밥솥밥정식
안녕하세요 이웃집!여러분 잘 지냈어요?오늘 날씨가 너무 좋아서 친구와 저는 전주 한옥마을에 나갔어요.낮에는 이제 반팔을 입어도 될 만큼 날씨가 좋아졌어요. 그만큼 한옥마을에 놀러오는 관광객도 예전보다 많이 늘었죠.그래도 코로나 때문인지 작년 이 시기에 비해 많이 한산해진 것 같네요..ㅠㅠ 오랜만의 산책인지 들떠 이곳저곳을 둘러보고 있자니 배가 고팠습니다.점심시간이 이미 지났더라구요.전주 한옥 마을의 음식이 뭐가 있는지 검색해 봤어요.그래도 전주한옥마을은 비빔밥이 아닐까 하는 생각에 찾아간 곳이 있습니다.
기와지붕의 주식당입니다.이곳에는 이미 예전에 다녀온 경험이 있거든요.전주 비빔밥 대회에서 금상을 수상한 경력이 있습니다내부 인테리어도 깔끔하고 특히 전주한옥마을을 바라보며 식사를 할 수 있어서 정말 운치있는 곳으로 기억에 남았습니다.다음에 또 꼭 올 거라고 생각했는지 우리는 여기 전기 음식점에 방문했어요.
전주 기와지붕 입구입니다.위치는 전주한옥마을 공영주차장 맞은편입니다.건물이 커서 눈에 확 띄니까 찾기 쉬울거에요.이곳은 전주비빔밥대회에서 대상을 받았을 뿐만 아니라 도지사상, 장관상도 받은 경력이 있습니다.그리고 한옥의 전통다움이 살아있는 탓인지 한국관광공사가 한국을 소개하는 홍보 영상도 촬영한 곳이라고 하네요.
제가 여기를 기억하는 이유의 다른 이유는 음식점은 역시 음식으로 승부해야 하지 않겠어요?인텔러뿐만 아니라 요리의 본고장답게 구성된 음식 하나하나가 모두 정성을 다해 깔끔했습니다.한정식스타일로 고급스러운 식사였습니다.그럼 지금부터 기와집 식당을 소개해 볼까요?
여기 와전주식당은 1층은 전주식당에서 비빔밥과 갈비탕을 단품으로 맛볼 수 있는 식당이었어요.우리는 한 상차림의 식사를 맛보기 위해 2층 기와집의 주식당으로 향했어요.참고로 3층부터는 카페이지만 위층에 올라가면 전망대가 따로 있어 전주한옥마을의 가장 멋진 전경을 볼 수 있는 곳이기도 합니다.제가 갔을 때는 여기저기 공사도 하고 조경도 하던데요.아마 포토존에 들어가거나 분위기가 더 좋아질 것 같아요 여기서 식후에 카페를 이용하는 것도 좋을 것 같아요.
입구에 가보니까 코로나 때문인지 거리를 두고 있더라고요별건 아니지만 작은 것 하나도 신경써주시는 게 좋겠어요.저희는 점심시간이 지난 시간이어서 대기는 없었지만, 그 중에는 식사를 하고 있는 분이 꽤 있었습니다.
저희는 비빔밥 정식을 식사하러 왔습니다.메뉴를 보니 떡갈비+솥밥 정식이 새롭게 출시된 것 같아서 떡갈비가 갑자기 먹고 싶어져서 이걸로 메뉴를 변경했습니다.기본적으로 나온 식단인데요.노른자에 나온 김치와 젓갈류가 너무 귀엽네요.기와지붕인 이곳은 여러 대회에서 수상을 했습니다.거의 모든 음식과 소스를 직접 만들더라구요.빨간 김치가 아니라 갓김치가 나왔거든요갓김치 특유의 담백하고 쫄깃쫄깃한 식감이었습니다.빨간 김치가 필요하신 분은 스태프분들께 말씀드리면 꺼내주신대요.
기본 요리와 함께 떡갈비 진수성찬이 나왔습니다여기서 직접 만든 떡갈비래요소스도 직접 만들어서 발랐어요주방에서 만든 떡갈비인데, 사식을 생각해서 고체 연료로 따뜻하게 먹을 수 있도록 해 주었기 때문에 끝까지 맛있게 냠냠 할 수 있었습니다.육즙이 풍부하고 소스도 달아서 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛이었습니다.
그리고 이거... 나물 이름 까먹었어요ㅠㅠ구하기가 힘들다고 했는데.ㅠㅠ어쨌든 돌솥밥을 떠서 저 나물과 농된장에 비벼 먹으라고 나왔는데요.센 된장에 그 우렁이... 너무 좋아요 흐흐 강한 된장도 직접 만들었는데 짜지 않아서 아주 맛있었어요.다른 곳에서 강된장 정식을 먹으면 짜서 강된장을 많이 먹을 수 없습니다만, 여기는 강된장도 많이 짜고 많이 먹을 수 있었습니다.
방금 나온 김이 다른 돌솥밥입니다흑미를 섞은 솥밥입니다.밥을 떠서 이렇게 물 붓고 누룽지에 냠냠 후식으로 누룽지만한 게 없어요 고소하니까..ㅎㅎ마무리로 누룽지를 후루룩후루룩 하면 깔끔한 식사완성이 됩니다.(웃음)
아까 이름을 까먹은 나물과 강된장을 솥밥에 집어넣은 모습이네요된장에 재료가 꽤 많이 들어 있더라구요.이렇게 젓가락으로 살살 문질러서 한입 먹었는데 정말 맛있더라고요.강된장집에 가져가고 싶어... 양이 충분해서 추가할 수 있냐고 물어보진 않았는데 아마 더 주실 거예요놋그릇에 비벼먹으니 좀 더 고급스럽고 멋지더라구요. (웃음)
그리고 여기 와전 주식당은 반찬 하나하나가 에이스급이에요.저는 가지를 좋아하지 않기 때문에 잘 먹지 않지만, 여기 것은 먹게 되었습니다.소스가 새콤달콤하고 맛있어요. 가지의 식감도 좋았고... 라이스페이퍼를 튀긴 것 같습니다만, 바싹 보니 이것도 소스가 잘 썰려서 맛있습니다.
이거 잡채... 전주음식점에서 잡채 정도는 에이스라고 부르기 어색할 정도지만... 전주한옥마을 먹고 다니기엔 여러가지가 있지만 포장마차에서 문어 꼬치부터 마약육전... 길가리아, 베테랑 칼국수 등등 정말 많은 음식문화가 있는데 여기 기와집당이 가장 전주다운 음식점이 아닐까 싶습니다.
이건 명태조림이야? 코다리조림? 이것도 에이스 반찬이에요여기 양념 진짜 잘하는 곳 같아요모든 음식의 조미료가 지나치지 않고 음식을 잘 씹어요.음식 하나는 정말 인정이거든요!
기와지붕 식당의 샐러드 또한 평범하지 않습니다.이건 멀버리 샐러드예요새콤달콤 멀베리가 식욕을 돋워주는 게... 정말 끊임없이 들어가요ㅠㅠ에이스 반찬 남기는 일 없이, 전부 휩쓸어 버렸네요.( ´ ; ω ; ｀ )
깔끔하고 정성스럽게 차려진 한 상이었는데.. 요리의 맛과 분위기는 모두 만족스러웠습니다.거의 모든 요리를 직접 만들어 거기에 새로움을 더한 음식점이라는 생각이 듭니다.단순한 한끼가 아니라 전주한옥마을 맛집 중 가장 전주다운 음식문화를 체험할 수 있는 곳... 이곳이 바로 전주기(全州旗)와 식당인 것 같습니다.여러분도 전주에 오시면 이곳에서 가장 전주다운 음식문화를 느껴보시길 권해드리고 싶습니다.전주한옥마을에서 잘먹었습니다. (웃음)
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